土茶油：茶油被誉为“东方橄榄油”，平远所产的茶油，选用有机种植的山茶油籽，含有大量人体自身不能合成又不可缺少的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。长期食用茶油能降低胆固醇，预防高血压、糖尿病、冠心病等老年常见病。

锅叾茶：锅叾茶是客家八大名茶之一，生长在平远近千米的铁山嶂高山上，原始生态环境非常优越。茶甘醇鲜爽、清香持久，口感芳香浓郁，回甘力强，非常耐冲泡，具有“香、甘、滑、柔、醇”的特点。

南台茶：南台山终年云雾环绕，得天独厚，南台茶风味独特，其味清香甘醇，具有清热，凉血等功效。因南台茶有如此奇特的功效，比一般茶虽价高数倍，但供不应求。

石正云雾茶：产于广东省平远县南台山脉千米高峰莲花山上的“石正云雾”绿茶，纯正有机农法栽培，吸高山常年云雾缭绕之甘露，孕育出了“翠绿匀润、韵香浓郁、甘甜醇厚”之独特品质。

萝卜苗茶：萝卜苗茶选用优质萝卜菜苗，洗净、切短、加入精盐、姜丝腌制烘干而成，是客家人常喝的传统保健茶，口味独特，冲泡饮用具有健脾消滞、清热消炎、解暑、凉血的功效，搭配肉类做菜可消除油腻。

红豆娘酒：在娘酒中加入黑豆进行火炙，活血滋补，通经强体，是补肾养血佳品。

八乡情酒：八乡情酒业有限公司位于风景秀丽的中行镇，是一家主要生产中国米香型的酿酒企业。公司选用各种优质大米、天然山泉水为原料，采用现代先进设备和古传秘方发酵工艺、蒸馏相结合。制出的酒具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、恰到好处”的独特风格闻名。

禾米酒：禾米酒选用高山梯田种植的传统优质香禾米为原料，严格按“老八尺”民间传统工艺精心酿造，原酒窖藏方成，具有独特的禾米清香，酒体醇厚，饮之悠香持久，回味无穷，是公认的“纯天然有机绿色食品”。

东石花生：选用本地优质的花生为原料,采用传统工艺和秘方精制而成,保持花生果皮的天然颜色,入口干而不燥、肉质香甜酥脆、常吃不腻、余味悠久。

牛肉干：选用纯草料喂养的上等牛肉,加入食用盐、白砂糖、胡椒、高粱酒、花生油等配料，再经过灭菌烘干处理,不添加任何防腐剂和人工色素, 平远牛肉干凭借它独特的风味远销海内外，主要品牌有老义牛肉干、老大牛肉干。

柿饼：柿饼是由成熟柿子削去外皮，经过晾晒蒸发水分，再经人工挤压定型做成柿饼。平远柿饼的特点是肉质柔软，味香醇厚，清甜可口，营养丰富，是深受人们喜爱的平远传统食品之一。

梅菜：梅菜干是制作客家名菜“梅菜扣肉”的主要原料之一，以种植在无污染山区中经霜冻自然糖化后的新鲜大菜为原料，经过煮、晒、蒸等工序烘制而成，保留了大菜丰富的营养成分和原汁原味的口感，口味醇香、鲜美爽口，令人回味无穷。

特色汤料：平远人民善用各类本地植物的根茎煲汤进行养生，其中比较出名的是五指毛桃、满山香、白花地棉茎、牛乳树茎、五叶神汤料、鸡骨草、构杞根等，这些汤料全部是天然野生植物的根茎，经过清洗晾晒以后，搭配各种肉类煲汤，可达到多种养生效果。

慈橙：平远是“广东慈橙之乡”，拥有广东最大的慈橙生产基地。平远独特的土壤和气候条件所培育出来的慈橙，被誉为“中国的新奇士”，是国家地理标志保护产品。根据权威检测，平远慈橙的蛋白质、维生素E、铁、锌、镁五个指标都显著高于美国新奇士具备一定的营养保健和食疗养生功能。

红豆饰品：红豆饰品采用南国红豆林中天然野生红豆，汇集中华民族传统文化与现代时尚元素；是增进友谊表达爱意最有特色的创意饰品、旅游纪念品。

——制作单位平远县旅游局（梁嘉锋）